Recette de sellou

Salut les Foodies

Voici une recette pour partir en voyage, un délicieux selon !

La recette : pour 1 sellou

Ingredients :

80 Gr de graine de lin

250 Gr de farine rôtie

250 Gr de graine de sésame

1 c.a.s de graine d’anis

1 c.a.s de graine de fenouil

1 c.a.s de cannelle

1 c.a.c de gomme arabique

150 Gr de miel

150 Gr d’amandes émondés rôties (50 gr pour haché)

150 Gr d’amandes avec peau rôties (50 gr pour haché)

Amande pour décor

Préparation :

-Dans le bol du thermomix verser les amandes à hacher, mixer 5sec/vit5, réserver de côté.

-Mettre dans le bol du thermomix la cannelle, les graines de sésame, (garder 50gr), les amandes émondés et celle avec peau. Mixer 1min/vit10.

-Ajouter ensuite les graines de lin, le fenouil, l’anis, mixer 30sec/vit6, en s’aidant de la spatule.

-Une fois terminé, mettre le thermomix vit4,5/2min30 et ajouter par le trou du gobelet doseur la farine rôtie, laisser bien rendre le mélange homogène.

-Rajouter ensuite dans le bol les amandes hachées, le restant de graines de sésame et mettre 40sec/vit3,5/sens inverse et ajouter en même temps le miel par le trou du gobelet doseur.

-Réserver dans votre contenant de présentation.

Bonne dégustation.

Nous vous faisons pleins de bisous sucrés !!!

Vanessa et Benoît